Ausschanktemperatur
Ausschanktemperatur: für die Gebrauchswerteigenschaften günstigste Temperatur für den Ausschank eines Getränkes, die sich aus der — Trinktemperatur ableitet. Die Ausschanktemperatur soll bei gekühlten Getränken leicht unter der Trinktemperatur und bei heißen Getränken darüber liegen.