Bitter-Aperitif
Bitter-Aperitif: Likör aus der Gruppe der Bitter-, Krauter- und Gewürzliköre, dessen Alkoholgehalt nach TGL 8247/05 30 Vol.-% beträgt. Geschmacksträger im B. sind Enzianwurzel, Wermut, Kakaoauszug, Orangen- und Curacaoschalen, Kardobenediktenkraut. Der Geschmack ist aromatisch nach bitteren Pflanzenauszügen und Destillaten, harmonisch nach Wermut und zurücktretender Zitrusnote, mit kräftiger Bittere und deutlicher Süße. Das Aussehen ist blank und rot. Bitter-Aperitif ist vor allem als Aperitif geeignet und kann ,dazu pur, auf Mundeis oder auch mit wenig Sodawasser verdünnt gegeben werden. Er eignet sich jedoch auch gut zum Mixen für Cocktails mit Bitternote. Die günstige Trinktemperatur ist leicht gekühlt (um 12 °C).