Bitterer Trinkbranntwein
Bitterer Trinkbranntwein: Untergruppe von Trinkbranntweinen innerhalb der Trinkbranntweine mit Geschmackszusätzen. Bittere Trinkbranntweine weisen laut TGL 8247/02 eine charakteristische, für sie arteigene bittere Geschmacksnote auf, die in unterschiedlichen Varianten durch die bei der Herstellung verwendeten bitteren und aromatischen Pflanzenauszüge und -destillate, Fruchtsäfte, ätherischen Öle und natürlichen Essenzen auftritt. Zu ihnen zählen aus der DDR-Produktion Angostura, Aromatique, Boonekamp, Gebirgsbitter, Gewürzbitter, Halbbitter, Kräuterbitter, Magenbitter. Handelssorten sind ferner unter anderem Falcken-Kamp, Pulsnitzer Bitter, Rossia Bitter, Radeberger Bitter.