Curacao

Curacao: Fruchtaromalikör, der laut TGL 8247/04 als wasserklarer oder leicht gelblicher Likör unter verwendung von Curacaoschalen (einer Orangenart), süßen Pomeranzenschalen und Gewürzen hergestellt wird. Sein Geschmack ist herb-würzig mit abgerundeter Gewürznote, der Alkoholgehalt beträgt 38 Vol.-%. Curacau ist ein international weit verbreiteter Likör, der auch in den verschiedenen Ländern mit leicht abweichender Note produziert wird. Er kann unterschieden werden in Curacao weiß, gelb oder dunkel und Curacao sec oder triple sec (weniger süß, Alkoholgehalt 40 Vol.-%). Curacao wird leicht gekühlt getrunken, eignet sich zum Mixen und wird gern als Würzmittel verwendet.