Enzian
Enzian: Spirituose, die laut TGL 8247/02 aus Primasprit und Enziandestillat oder Enzainlutter (vergorene Enzianwurzelmaische) hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 40 Vol.-% hat. Der Geschmack ist deutlich nach Enzian, erdig, herb. Das Aussehen ist wasserhell. Enzian wird gut gekühlt pur hetrunken. Handelsbezeichnung auch Gebirgsenzian.