Obstwein
Obstwein: durch Verschnitt von Apfel- oder Birnenwein hergestelltes alkoholisches Getränk aus der Gruppe der Fruchtweine. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 5 Vol.-%. Obstwein muß einen reinen, natürlichen, fruchtigen Geruch und vollmundigen Geschmack sowie ein natürliches Aussehen haben und klar (blank) sein. Die Lagerung von Obstwein hat liegend so zu erfolgen, daß er vor Frost und direkter Sonneneinwirkung geschützt ist. Die Lagertemperatur soll bei 8 bis 12 °C liegen. Obstwein kann pur gekühlt (10 bis 12 °C) getrunken werden und eignet sich auch für die Zubereitung von Mischgetränken (z. B. Fruchtbowlen).