Starkbier

Starkbier: Bierart, die in der DDR nach TGL 7764 gebraut wird und zu der die Sorten a) Weißer Bock oder Bockbier (hell), b) Dunkler Bock oder Bockbier (dunkel) und c) Deutscher Porter gehören. Starkbier weist von allen Bierarten den höchsten Stammwürzegehalt (zwischen 15,7 % und 18,3 %) und den höchsten Alkoholgehalt (um 5 Vol.-%) auf.