Wacholder
Wacholder: alkoholisches Getränk (Spirituose) aus der Gruppe der Trinkbranntweine mit Geschmackszusätzen. Wacholder hat einen typischen Wacholdergeschmack, wasserhelles Aussehen und einen Alkoholgehalt von 38 Vol.-%. Wacholder wird gut gekühlt (4 bis 6 °C) pur als sogenannter "Kurzer" getrunken und kann auch als Aperitif bei sogenanntem Jagdessen oder im Zusammenhang mit Speisen zu geräuchertem Wildbret (z. B. geräucherter Wildschweinschinken) sowie zu geräuchertem rohem Schinken als Beigetränk getrunken werden. Handelssorte in der DDR ist unter anderem Doppelwacholder.